Ørret med kremet soppsaus og ris
Oppskrift på ørretfilet med deilig soppsaus, brokkolini, rosmarin og ris. En mettende, sunn og god middag for hele familien.
Slik gjør du
Trinn 1 Kok ris etter anvisning på pakken.
Trinn 2 Kutt sopp og løk i skiver. Stek med 2 ss smør til de er gylne. Tilsett rosmarin og finhakket hvitløk. Hell over kraft og kok inn væsken. Ha i soyasaus og fløte. Småkok til sausen tykner i ca. 10 minutter.
Trinn 3 Smelt 1 ss smør i en panne på medium varme. Stek ørretstykkene til de er gylne på hver side. Strø over salt og pepper.
Trinn 4 Damp brokkolibuketter et par minutter over kokende vann. Server ørret med soppsaus, brokkoli og ris.
Denne oppskriften er laget av Helle Valebrokk
antall personer
2 voksne. 2 barn
Ingredienser
4 stk Ørretfilet
350 g Sopp (valgfri)
1 ss Soyasaus
2 dl Grønnsakskraft
1 dl Kremfløte
1 ss Fersk rosmarin
1 fedd Hvitløk
2 stk Sjalottløk
1 stk Brokkoli
1 Ris
3 ss Smør
1 klypeSalt og pepper
